Alcáçovas voltou a brilhar com a sua Mostra de Doçaria A vila de Alcáçovas viveu, no início de dezembro, mais uma edição da sua já emblemática Mostra de Doçaria, um evento que há mais de duas décadas atrai visitantes de todo o país e que reforça, ano após ano, o papel da localidade como referência da doçaria tradicional alentejana. Durante quatro dias, o Largo da Gamita encheu-se de aromas, cores e sabores que remetem para a herança conventual e palaciana da região. Cerca de duas dezenas de doceiros e doceiras, vindos não só do Alentejo como de outras zonas do país, apresentaram algumas das receitas mais emblemáticas do património gastronómico português, com destaque para especialidades locais como o Bolo Conde de Alcáçovas e o Bolo Real, que continuam a ser dois dos doces mais procurados pelos visitantes. Um dos momentos mais aguardados do programa foi o Concurso de Doçaria Conventual e Palaciana, que já vai na sua 12.ª edição. A competição, que procura distinguir a autenticidade e a qualidade das receitas tradicionais, reuniu dez doces a concurso. Este ano, o primeiro prémio foi atribuído aos Queijinhos do Céu, preparados pela Confeitaria Conventus, de Évora. Em segundo lugar ficaram os clássicos Rebuçados de Ovos de Portalegre, enquanto o terceiro prémio distinguiu o Bolo Fidalgo, apresentado pela doceira alcacovense Margarida Ilhéu. A organização atribuiu ainda uma menção honrosa às Rosáceas, um doce artesanal que surpreendeu pela apresentação e sabor. Paralelamente à mostra, realizaram-se várias sessões de showcooking que permitiram ao público conhecer técnicas, ingredientes e histórias por detrás dos doces que marcam a identidade do Alentejo. A Confraria dos Doces Conventuais do Alentejo assumiu um papel central nestas demonstrações, partilhando conhecimentos e sublinhando a importância de preservar o receituário tradicional. A música e a cultura também tiveram lugar de destaque no certame. Ao longo dos quatro dias, o recinto recebeu atuações de grupos locais de cante alentejano, concertos de artistas convidados e momentos de animação que contribuíram para um ambiente acolhedor e festivo. Para as famílias, foram criados espaços dedicados às crianças, com atividades lúdicas e oficinas temáticas inspiradas no universo da doçaria. O programa incluiu ainda iniciativas desportivas e de natureza, como caminhadas e passeios a cavalo, que ajudaram a divulgar a envolvente natural da freguesia e a promover a convivência entre visitantes e comunidade local. Segundo a autarquia, a Mostra de Doçaria representa um importante motor de dinamização económica para Alcáçovas, atraindo visitantes, promovendo o comércio local e valorizando o património gastronómico que faz parte da identidade da região. A organização destaca também o papel do evento na divulgação de produtores artesanais e na preservação de técnicas que têm passado de geração em geração. A edição deste ano reforçou, uma vez mais, o lugar da Mostra de Doçaria como um dos eventos mais doces, e mais aguardados, do calendário cultural do Alentejo.