É já a partir da próxima sexta-feira, 15 de maio, que o bacalhau vai ser o ingrediente rei nas mesas dos restaurantes arronchenses.

A 7ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau, integrada no projeto “Arronches com Sabor – Cozinha com Alma”, pretende valorizar a restauração local, convidando residentes e visitantes a disfrutar das iguarias dos diversos restaurantes que têm como base este que é um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha portuguesa.

Entre ementas mais tradicionais e novas interpretações, são 7 os restaurantes que aderiram a esta iniciativa: a Cabana, o Hotel Rural de Santo António, o Sabores do Alentejo, a Sede do Atlético Clube de Arronches, o Cantinho do Venâncio, o Valentim e o Sossega.

Esta Quinzena Gastronómica decorre até ao dia 24 de maio.  

O restaurante Amieira Marina conquistou o primeiro lugar no concurso “A Melhor Açorda” com uma proposta de Lúcio Perca, destacando-se entre nove estabelecimentos dos concelhos de Portel e Vidigueira que participaram nesta iniciativa integrada na Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas.

A decisão foi anunciada durante a sessão “Conversas Gastronómicas” no Convento dos Capuchos, onde o júri, liderado pela Confraria Gastronómica do Alentejo, atribuiu ainda o segundo prémio ao Restaurante S. Pedro pela sua açorda de silarcas e o terceiro ao Restaurante O Artur.

De acordo com os avaliadores, o evento revelou um elevado nível de qualidade, premiando a utilização de produtos sazonais e a preservação do rigor técnico de um dos pratos mais identitários da cozinha tradicional alentejana.

O Food Love Fest regressa este fim-de-semana para promover o encontro entre chefs, produtores e público em cenários naturais, com paragens agendadas para sábado na Herdade Ode Winery, no Cartaxo, e domingo na Herdade Fita Preta, em Évora.

A iniciativa, organizada pela Amuse Bouche para a Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, destaca-se por um formato informal onde duplas de chefs, como Rodrigo Castelo, Afonso Dantas e Roberto Barros, cozinham ao vivo em diversos pontos das propriedades. Sem percursos definidos, os visitantes podem explorar livremente as herdades enquanto provam pratos confecionados em fogo de chão ou fornos antigos, participam em provas de vinhos e azeites e realizam passeios pelo território.

Este festival integra o Plano de Promoção Turística 2024-2026 e conta com o apoio de fundos comunitários para valorizar a gastronomia como experiência cultural. Após as passagens pelo Ribatejo e Alentejo central, o evento encerrará a presente edição no dia 2 de maio, no Craveiral, mantendo o foco na promoção da identidade culinária da região.

A cidade de Évora acolhe um programa cultural e gastronómico que antecipa a Gala dos Sóis do Guia Repsol, envolvendo residentes e visitantes em mostras de produtos locais, oficinas e concertos.

As celebrações arrancam hoje no Jardim Público com uma mostra de iguarias preparadas por restaurantes distinguidos, como o D. Joaquim e o Café Alentejo, acompanhadas por produtores regionais de vinhos, queijos e doçaria. A noite de abertura será marcada pelo concerto gratuito dos Bandidos do Cante, representantes de Portugal na Eurovisão. O programa prossegue amanhã com oficinas dedicadas às famílias no Palácio de D. Manuel e uma demonstração culinária ao vivo na Praça 1.º de Maio, dinamizada pela chef Michele Marques.

Para o Presidente da Câmara, Carlos Zorrinho, e o Presidente da ERT, José Santos, o evento é uma oportunidade estratégica para afirmar a autenticidade do Alentejo e a capacidade da região em acolher iniciativas de dimensão internacional. O ciclo festivo culmina na próxima segunda-feira com a cerimónia oficial no Teatro Garcia de Resende, seguida de um jantar sensorial que reinterpreta pratos clássicos da cozinha alentejana, como a açorda e o ensopado de borrego, através de uma abordagem contemporânea.