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Gastronomia

Festival da Chanfana regressa a Meimão a 12 e 13 de Abril

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A Freguesia de Meimão prepara-se para receber, uma vez mais, o Festival da Chanfana – Sabores Autênticos Inspirados na Tradição, uma iniciativa da MADREC – Associação Desportiva, Cultural e Recreativa do Meimão, que conta com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local. Este evento, que acontece nos dias 12 e 13 de abril, no Largo das Festas da aldeia, visa celebrar e promover a gastronomia tradicional da região, em particular a famosa chanfana de cabra, um prato típico confecionado na tradicional panela de ferro.

O Festival da Chanfana 2025 propõe-se, mais uma vez, preservar os sabores genuínos da terra, afirmar a culinária local e dinamizar o desenvolvimento económico do território, enquanto reforça a importância da manutenção dos rebanhos que fazem parte da identidade agrícola e cultural da região. Para os amantes da gastronomia, será uma oportunidade única de degustar outras iguarias regionais, com destaque para a chanfana, um prato com raízes profundas na tradição local.

Além da oferta gastronómica, os visitantes poderão usufruir das deslumbrantes paisagens naturais da Serra da Malcata, que se associam ao vasto património natural da região. O festival não se resume apenas à parte culinária, pois inclui uma vasta programação cultural e de lazer, com palestras, demonstrações cinotécnicas, exposição de gado, mostras de artesanato e produtos locais, além de uma caminhada pela área envolvente, onde os participantes podem explorar a beleza natural da região.

O evento promete ainda uma vasta programação para toda a família, com espaços dedicados ao lazer e diversão. O “Chanfachill” é o local perfeito para relaxar ao som de música ambiente, enquanto as crianças terão um espaço próprio com insufláveis, pinturas faciais e mascotes, proporcionando um ambiente animado e acolhedor.

A inauguração do festival está marcada para as 10:00 de 12 de abril, seguindo-se a visita aos expositores e à exposição de gado, um dos pontos altos da programação. O evento promete ser uma festa de sabores, saberes e tradições, com atividades que envolvem toda a comunidade, criando uma experiência imersiva tanto para os locais como para os visitantes.

Para mais informações e para consultar o programa completo do evento, acesse o link do evento.

O Festival da Chanfana de Meimão é, sem dúvida, um evento que reflete o melhor da gastronomia e cultura da região, tornando-se um ponto de encontro imperdível para quem deseja viver de perto a tradição e o sabor autêntico da terra.

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Alentejo

Feira Anual de Vila Nova da Baronia volta a ser um sucesso

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A Freguesia pertencente ao Município de Alvito recebeu mais uma edição da Feira Anual durantes os dias 17, 18 e 19 de Julho.

A feira teve expositores, tasquinhas, concertos – entre os quais o dos Vizinhos, dos Delfins e de Sara Correia – e acolheu também mais uma edição do jantar Encontro Vilanovenses.

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Alentejo

Arronches: 7ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau arranca já na próxima semana

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É já a partir da próxima sexta-feira, 15 de maio, que o bacalhau vai ser o ingrediente rei nas mesas dos restaurantes arronchenses.

A 7ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau, integrada no projeto “Arronches com Sabor – Cozinha com Alma”, pretende valorizar a restauração local, convidando residentes e visitantes a disfrutar das iguarias dos diversos restaurantes que têm como base este que é um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha portuguesa.

Entre ementas mais tradicionais e novas interpretações, são 7 os restaurantes que aderiram a esta iniciativa: a Cabana, o Hotel Rural de Santo António, o Sabores do Alentejo, a Sede do Atlético Clube de Arronches, o Cantinho do Venâncio, o Valentim e o Sossega.

Esta Quinzena Gastronómica decorre até ao dia 24 de maio.  

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Gastronomia

Amieira Marina vence 14.ª edição do concurso “A Melhor Açorda” em Portel

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O restaurante Amieira Marina conquistou o primeiro lugar no concurso “A Melhor Açorda” com uma proposta de Lúcio Perca, destacando-se entre nove estabelecimentos dos concelhos de Portel e Vidigueira que participaram nesta iniciativa integrada na Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas.

A decisão foi anunciada durante a sessão “Conversas Gastronómicas” no Convento dos Capuchos, onde o júri, liderado pela Confraria Gastronómica do Alentejo, atribuiu ainda o segundo prémio ao Restaurante S. Pedro pela sua açorda de silarcas e o terceiro ao Restaurante O Artur.

De acordo com os avaliadores, o evento revelou um elevado nível de qualidade, premiando a utilização de produtos sazonais e a preservação do rigor técnico de um dos pratos mais identitários da cozinha tradicional alentejana.

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Évora

Food Love Fest celebra gastronomia ao ar livre no Cartaxo e em Évora

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O Food Love Fest regressa este fim-de-semana para promover o encontro entre chefs, produtores e público em cenários naturais, com paragens agendadas para sábado na Herdade Ode Winery, no Cartaxo, e domingo na Herdade Fita Preta, em Évora.

A iniciativa, organizada pela Amuse Bouche para a Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, destaca-se por um formato informal onde duplas de chefs, como Rodrigo Castelo, Afonso Dantas e Roberto Barros, cozinham ao vivo em diversos pontos das propriedades. Sem percursos definidos, os visitantes podem explorar livremente as herdades enquanto provam pratos confecionados em fogo de chão ou fornos antigos, participam em provas de vinhos e azeites e realizam passeios pelo território.

Este festival integra o Plano de Promoção Turística 2024-2026 e conta com o apoio de fundos comunitários para valorizar a gastronomia como experiência cultural. Após as passagens pelo Ribatejo e Alentejo central, o evento encerrará a presente edição no dia 2 de maio, no Craveiral, mantendo o foco na promoção da identidade culinária da região.

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