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Gastronomia

Festival da Enguia da Lagoa de Santo André trouxe milhares de visitantes

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O 6.º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André voltou a trazer milhares de pessoas, oriundas de vários pontos do país, que esgotaram os restaurantes aderentes para não perder a oportunidade de degustar uma iguaria única, a enguia da Lagoa de Santo André. A iniciativa foi organizada pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, e decorreu de 24 de janeiro a 9 de fevereiro.

O Presidente da Câmara Municipal de Santiago do Cacém, Álvaro Beijinha, afirmou que “esta edição foi claramente um sucesso, sentimos que todos os anos há uma maior procura quer seja de pessoas do Concelho como de fora, e algumas de zonas bem distantes, consolidando esta iniciativa como um festival de referência a nível nacional. A comprovar essa tendência foi o facto de o Festival ter passado de 10 para 17 dias, depois do pedido à Câmara Municipal por parte dos proprietários dos restaurantes aderentes, devido à procura registada”. O Autarca sublinhou que “é sem dúvida importante a repercussão que o Festival tem na restauração ao longo do ano, pois é um fator de atração de novos clientes, e esse é um dos objetivos da iniciativa”, salientou acrescentando que “o Festival já terminou mas a “romaria” aos restaurantes por causa das enguias continua”.

O Autarca enquadra o evento numa estratégia que o Município tem vindo a desenvolver, nos últimos tempos, destacando a gastronomia, cada vez mais, como um produto turístico. “Porque a enguia é uma iguaria muito própria, capturada na Lagoa de Santo André que é uma reserva natural,” sublinha. A cobertura jornalista, nas televisões, nas rádios e nos jornais, que o evento merece, todos os anos, traz visibilidade ao Município de Santiago do Cacém, à Freguesia e à Lagoa de Santo André “o que do ponto de vista turístico é muito importante, e logo para a economia local”. De acrescentar que a estratégia para o turismo no Concelho contempla, ainda, a criação de roteiros, o investimento na preservação e valorização patrimonial, a participação em feiras do setor e a deslocação de embaixadas ao estrangeiro.

O 6.º Festival teve como restaurantes aderentes A Cascalheira, Chez Daniel, Faz-te Esperto, Ti Lena & Casa do Gin, A Charrua, Quinta do Giz, Copacabana, Tasquinha do Ilídio e O Gatinho, todos situados na Freguesia de Santo André. Restaurantes que apresentaram nas suas ementas pratos de enguias fritas às grelhadas, do ensopado à caldeirada, na cataplana ou de escabeche, sabores aos quais se juntou o magnífico património natural e cultural do concelho de Santiago do Cacém.

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Alentejo

Feira Anual de Vila Nova da Baronia volta a ser um sucesso

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A Freguesia pertencente ao Município de Alvito recebeu mais uma edição da Feira Anual durantes os dias 17, 18 e 19 de Julho.

A feira teve expositores, tasquinhas, concertos – entre os quais o dos Vizinhos, dos Delfins e de Sara Correia – e acolheu também mais uma edição do jantar Encontro Vilanovenses.

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Alentejo

Arronches: 7ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau arranca já na próxima semana

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É já a partir da próxima sexta-feira, 15 de maio, que o bacalhau vai ser o ingrediente rei nas mesas dos restaurantes arronchenses.

A 7ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau, integrada no projeto “Arronches com Sabor – Cozinha com Alma”, pretende valorizar a restauração local, convidando residentes e visitantes a disfrutar das iguarias dos diversos restaurantes que têm como base este que é um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha portuguesa.

Entre ementas mais tradicionais e novas interpretações, são 7 os restaurantes que aderiram a esta iniciativa: a Cabana, o Hotel Rural de Santo António, o Sabores do Alentejo, a Sede do Atlético Clube de Arronches, o Cantinho do Venâncio, o Valentim e o Sossega.

Esta Quinzena Gastronómica decorre até ao dia 24 de maio.  

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Gastronomia

Amieira Marina vence 14.ª edição do concurso “A Melhor Açorda” em Portel

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O restaurante Amieira Marina conquistou o primeiro lugar no concurso “A Melhor Açorda” com uma proposta de Lúcio Perca, destacando-se entre nove estabelecimentos dos concelhos de Portel e Vidigueira que participaram nesta iniciativa integrada na Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas.

A decisão foi anunciada durante a sessão “Conversas Gastronómicas” no Convento dos Capuchos, onde o júri, liderado pela Confraria Gastronómica do Alentejo, atribuiu ainda o segundo prémio ao Restaurante S. Pedro pela sua açorda de silarcas e o terceiro ao Restaurante O Artur.

De acordo com os avaliadores, o evento revelou um elevado nível de qualidade, premiando a utilização de produtos sazonais e a preservação do rigor técnico de um dos pratos mais identitários da cozinha tradicional alentejana.

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Évora

Food Love Fest celebra gastronomia ao ar livre no Cartaxo e em Évora

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O Food Love Fest regressa este fim-de-semana para promover o encontro entre chefs, produtores e público em cenários naturais, com paragens agendadas para sábado na Herdade Ode Winery, no Cartaxo, e domingo na Herdade Fita Preta, em Évora.

A iniciativa, organizada pela Amuse Bouche para a Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, destaca-se por um formato informal onde duplas de chefs, como Rodrigo Castelo, Afonso Dantas e Roberto Barros, cozinham ao vivo em diversos pontos das propriedades. Sem percursos definidos, os visitantes podem explorar livremente as herdades enquanto provam pratos confecionados em fogo de chão ou fornos antigos, participam em provas de vinhos e azeites e realizam passeios pelo território.

Este festival integra o Plano de Promoção Turística 2024-2026 e conta com o apoio de fundos comunitários para valorizar a gastronomia como experiência cultural. Após as passagens pelo Ribatejo e Alentejo central, o evento encerrará a presente edição no dia 2 de maio, no Craveiral, mantendo o foco na promoção da identidade culinária da região.

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