As cotações médias dos borregos registaram uma subida significativa nas principais áreas de mercado do Alentejo, segundo o mais recente boletim do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), referente à semana de 3 a 9 de novembro de 2025.

Em Beja, o preço do borrego entre 13 e 21 quilos aumentou 0,40 euros por quilo vivo, enquanto o borrego entre 22 e 28 quilos subiu 0,10 euros. Já em Évora, as valorizações foram ainda mais expressivas, com acréscimos de 0,50 euros, 0,55 euros e 0,77 euros por quilo vivo, consoante a categoria de peso.

Estes aumentos colocam o preço médio nacional do borrego entre 4,34 e 6,03 euros por quilo vivo, valores superiores aos registados em 2024 e acima da média do triénio 2022-2024.

Produção e preços no contexto europeu

O relatório do SIMA indica que Portugal registou uma subida acentuada no preço médio semanal do borrego pesado, atingindo 961,67 euros por 100 quilos de carcaça — uma variação de +16,8% face à semana anterior. Este valor é superior à média da União Europeia, que se situou em 874,19 euros.

No borrego leve, a valorização também foi expressiva, com 1.121,71 euros por 100 quilos de carcaça, ultrapassando os preços de Espanha e da média comunitária.

Queda nos abates e aumento das exportações

De acordo com o Instituto Nacional de Estatística (INE), os abates de ovinos aprovados para consumo entre janeiro e agosto de 2025 registaram uma queda de 16,28% em comparação com 2024, representando uma redução de 1.041 toneladas.

Em contrapartida, as exportações de ovinos vivos e carne aumentaram 57% em valor, totalizando 43,7 milhões de euros, com destaque para o envio de borregos vivos e carne refrigerada.

Caprinos: estabilidade de preços, recuo na produção

Na fileira caprina, as cotações do cabrito até 10 quilos mantiveram-se estáveis nas regiões da Beira Litoral, Beira Interior e Trás-os-Montes, sem alterações significativas no Alentejo.

Contudo, a produção recuou 10,9% entre janeiro e agosto, com 48 mil animais abatidos. Apesar disso, as exportações de carne caprina cresceram 48,6% em valor, impulsionadas pela carne refrigerada.

Contexto nacional

O índice de preços no produtor para ovinos e caprinos registou um aumento de 20,8% em junho de 2025, enquanto o índice harmonizado de preços no consumidor subiu 16,4%, segundo dados do INE e Eurostat.
Estes números refletem uma tendência de valorização dos produtos pecuários, acompanhada por custos de produção elevados e maior pressão sobre os pequenos produtores.

O Ministério da Agricultura vai implementar um projeto pioneiro que recorre à Inteligência Artificial (IA) para proteger a agricultura e a pecuária em Portugal. A iniciativa tem como objetivo detetar precocemente pragas e doenças que afetam animais e plantas, reforçando a vigilância sanitária e a segurança alimentar.

O projeto, intitulado “OHVeNet – One Health Vector Network”, será desenvolvido pelo Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) e é financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), com um investimento total de 10 milhões de euros.

O sistema vai utilizar uma rede nacional de armadilhas inteligentes, capazes de monitorizar insetos em tempo real e identificar situações de risco com o apoio de algoritmos de visão computacional. Estas tecnologias permitirão uma resposta mais rápida e eficaz a potenciais surtos, reduzindo custos e tempo associados à monitorização tradicional.

De acordo com o Ministério da Agricultura, a iniciativa surge “num contexto de alterações climáticas e transformação dos ecossistemas agrícolas”, reforçando a aposta do país numa agricultura sustentável e tecnologicamente avançada.

Com o “OHVeNet”, Portugal posiciona-se na vanguarda europeia da aplicação da IA ao setor agrícola, combinando inovação, ciência e sustentabilidade na defesa da produção nacional.

Portugal está a perder mais de 500 milhões de euros por ano devido à falta de investimento em regadio, estima a Fenareg – Federação Nacional de Regantes. O cálculo baseia-se na diferença de produtividade entre culturas de regadio e de sequeiro, sendo que a primeira produz, em média, 5,5 vezes mais.

José Núncio, presidente da federação, sublinha que o país dispõe de potencial para aumentar a área irrigada, mas tem adiado investimentos fundamentais. A estratégia nacional “Água que Une”, que prevê cerca de 300 medidas para a gestão eficiente da água, aponta para a expansão de 120 mil hectares de novas áreas com capacidade de rega.

Os investimentos previstos até 2030 ultrapassam os 5 mil milhões de euros, valor que, segundo a Fenareg, seria compensado ao fim de uma década pela diferença de produção agrícola caso nada seja feito.

Atualmente, o regadio representa 30% da produção agrícola nacional e ocupa 17% da superfície agrícola utilizada — cerca de 633 mil hectares. A meta é aumentar essa proporção para 20%.

José Núncio lembra o exemplo do impacto do Alqueva no distrito de Beja, onde o regadio transformou profundamente a produtividade agrícola e a economia local. “A agricultura de regadio é a indústria do interior”, afirmou.

O responsável expressou ainda preocupação com o futuro da Política Agrícola Comum após 2027, uma vez que está em discussão o fim do II Pilar — dedicado ao desenvolvimento rural — o que deixaria os investimentos dependentes dos orçamentos nacionais de cada Estado-membro. “Isso criaria desigualdades, porque nem todos os países têm a mesma capacidade de investimento”, alertou.

A Fenareg reúne esta quinta-feira, em Lisboa, especialistas nacionais e internacionais nas XVI Jornadas do Regadio, dedicadas ao futuro da água e à execução da estratégia “Água que Une”.

Teve início esta quarta-feira, 5 de novembro, no Convento de São Francisco, em Santarém, o “AgriBusiness 2025 – Encontro Internacional de Negócios do Setor Alimentar”. O evento, que decorre até ao dia 7, reúne dezenas de empresas fornecedoras portuguesas e compradores provenientes de vários países, reforçando a posição de Santarém como polo estratégico do setor agroalimentar.

Na sessão de abertura, o presidente da Câmara Municipal de Santarém, João Teixeira Leite, e Paulo Rios, em representação da Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal (AICEP), deram as boas-vindas aos participantes.

João Teixeira Leite destacou o simbolismo do Convento de São Francisco como espaço de encontro e reflexão, e sublinhou a importância da cooperação territorial para o desenvolvimento económico:

“Este é um território que se mobiliza para crescer. A NERSANT continua a ser parceira estratégica neste caminho. Queremos atrair investimento privado, porque são as empresas que criam emprego, e é o emprego que fixa as pessoas”, afirmou.

O autarca salientou ainda que Santarém vive um “momento de dinâmica única”, lembrando que, segundo o INE, o concelho foi um dos que mais empresas criou na região em 2024, contando atualmente com cerca de 600 milhões de euros em investimento privado em curso.

O encontro conta com sessões de networking, reuniões bilaterais e apresentações dedicadas ao mercado internacional, reforçando a internacionalização das empresas do setor alimentar português.