Evento juntou moradores e visitantes na Mercearia de São Sebastião e reforçou a preservação de práticas gastronómicas ancestrais. A 27.ª edição da Cocaria realizou-se este domingo na Mercearia de São Sebastião, em São Sebastião da Giesteira, reunindo moradores, visitantes e amantes da gastronomia alentejana em torno do Cozido Alentejano preparado em tachos de barro sobre brasas, num autêntico festim de sabores O encontro gastronómico, organizado pela Mercearia de São Sebastião, decorreu sob temperaturas amenas de final de outono e manteve a receita tradicional do cozido de inverno: carnes salgadas, enchidos e legumes confecionados lentamente em recipientes de barro, técnica que dá nome ao evento. A Cocaria nasceu por iniciativa de João Banha, proprietário da Mercearia de São Sebastião da Giesteira, estabelecimento centenário. Desde a primeira edição, o objetivo tem sido preservar métodos rurais de confeção e valorizar a identidade gastronómica da aldeia. Além do tradicional cozido, contou com momentos de música tradicional, protagonizados pelo Grupo Giest’Encante, que aqueceram o ambiente enquanto se saboreava, memórias de outros tempos. Para os habitantes, a Cocaria é mais do que um encontro gastronómico: simboliza a memória coletiva de práticas agrícolas antigas, quando trabalhadores partilhavam tachos comuns durante o inverno. Pão, azeitonas e vinho acompanharam o cozido, num ritual que muitos descrevem como “sabores e cheiros de outros tempos”. A cocaria reafirmou-se assim como um momento de resistência cultural, preservando uma tradição alentejana autêntica e mantendo viva a ligação entre o barro da olaria e os sabores da mesa.

Evento no Baixo Alentejo reúne produtores nacionais e internacionais dedicados à vinificação ancestral em ânfora e talha.

A Herdade do Rocim, entre Vidigueira e Cuba, voltou a acolher o Amphora Wine Day, um encontro que reúne produtores portugueses e estrangeiros dedicados ao vinho de talha, reforçando o papel do Alentejo na preservação desta técnica com mais de dois mil anos.

O evento, promovido anualmente pela Herdade do Rocim, tornou-se uma referência para enólogos, investigadores e consumidores interessados na vinificação ancestral. O método de produção em talha, preservado no Alentejo desde a época romana, utiliza grandes ânforas de barro, as talhas, onde a fermentação ocorre sem recurso a tecnologia moderna, apoiando-se em práticas transmitidas de geração em geração.
Segundo a organização, o Amphora Wine Day pretende valorizar este património imaterial e dar visibilidade a projetos que mantêm ou recuperam métodos antigos de vinificação. A iniciativa reúne produtores que trabalham com talhas ou ânforas de diferentes tradições, incluindo projetos internacionais oriundos da Geórgia e de regiões mediterrânicas onde estas técnicas também subsistem.
Durante o encontro, os visitantes podem provar diferentes vinhos de talha, assistir a conversas sobre o futuro dos vinhos naturais e artesanais e acompanhar demonstrações do processo tradicional, como a abertura das talhas. A programação inclui igualmente gastronomia regional associada à cultura vitivinícola do Alentejo.
A Herdade do Rocim, responsável pela organização, tem desempenhado um papel relevante na revitalização desta técnica. Desde 2014, produz vinhos segundo o método tradicional alentejano, contribuindo para o seu reconhecimento nacional e internacional. O compromisso com práticas sustentáveis e a aposta na identidade do terroir alentejano são apontados pela empresa como centrais na sua estratégia.
O Amphora Wine Day procura, assim, conciliar tradição e contemporaneidade, promovendo a dimensão cultural da talha e reforçando a visibilidade do Alentejo enquanto território onde esta prática histórica permanece viva.

O Canal Alentejo foi às ruas de Évora para ouvir a voz de quem vive e sente a cidade todos os dias. A pergunta era simples: “O que mudarias em Évora?” , e as respostas revelam tanto orgulho como preocupação.

Cuidar da cidade e pensar no futuro

A maioria dos eborenses destacou a necessidade de melhorar a mobilidade, a limpeza urbana e os espaços verdes. Pedem também mais transportes públicos e melhor estacionamento, sobretudo dentro das muralhas.

Outro tema recorrente foi a preservação do património. Muitos defendem mais incentivos à reabilitação e ao comércio local, para evitar o abandono do centro histórico.

Mais cultura e oportunidades

Os entrevistados pedem ainda mais dinamismo cultural e iniciativas para os jovens, que ajudem a manter viva a cidade e a atrair novas gerações.

Apesar das críticas, o sentimento é de orgulho e amor por Évora ,uma cidade que continua a inspirar quem nela vive e acredita no seu futuro.

A Incubadora de Empresas Moagem de Sabóia, situada no concelho de Odemira, assinala o seu primeiro ano de atividade com uma jornada empresarial no próximo dia 30 de maio de 2025, uma iniciativa promovida pelo Município de Odemira em parceria com a ANJE – Associação Nacional de Jovens Empresários.

O evento, que decorrerá ao longo da tarde, visa não só celebrar um ano de funcionamento da incubadora, como também proporcionar um espaço de partilha de experiências, divulgação de projetos empreendedores e promoção do networking entre empresários e agentes económicos da região.

A sessão de abertura está marcada para as 14h30, com intervenções do Vice-Presidente da Câmara Municipal de Odemira, Ricardo Cardoso, e de Rita Gonçalves, em representação da ANJE. Seguem-se duas conferências temáticas: “Os financiamentos dos Serviços Ecossistémicos”, por Gonçalo Duarte Gomes, e “Desmistificação do Investimento Privado”, conduzida por Wouter Heijnen.

A tarde prossegue com uma mesa-redonda dedicada ao Empreendedorismo Sustentável, culminando com o momento comemorativo do aniversário da incubadora.

A funcionar no espaço reabilitado da antiga fábrica da Moagem de Sabóia, esta incubadora tem vindo a impulsionar o ecossistema empresarial local, acolhendo projetos de diferentes áreas e disponibilizando gabinetes, salas de reunião, coworking, bem como serviços de mentoria, consultoria e formação.

A participação na jornada é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia através do e-mail: incubadora@cm-odemira.pt.

Uma oportunidade imperdível para empresários, empreendedores e curiosos sobre o futuro do tecido económico local.