Gastronomia
Termos como “salsicha vegetal” ou “hambúrguer vegan” podem vir a ser proibidos

O Parlamento Europeu aprovou uma proposta que poderá vir a proibir o uso de denominações como “salsicha vegetal”, “bife vegetal” ou “hambúrguer vegetariano” em produtos de origem não animal. A medida, aprovada com 355 votos a favor e 247 contra, segue agora para negociação com os Estados-membros.
A proposta, defendida pela eurodeputada Céline Imart, do Partido Popular Europeu, pretende restringir o uso de termos tradicionalmente associados à carne em produtos de base vegetal. “Não é salsicha e não é bife, simplesmente. É preciso chamar um cão de ‘cão’ e um gato de ‘gato’”, afirmou a eurodeputada, considerando que o uso dessas designações pode induzir o consumidor em erro e tirar partido da reputação dos produtos cárneos.
Esta não é a primeira vez que o tema é discutido em Bruxelas. Em 2020, o Parlamento Europeu já tinha votado uma proposta semelhante, que acabou rejeitada. No entanto, o reforço da direita nas eleições europeias de 2024 trouxe novamente o tema à agenda legislativa, com o objetivo de aproximar as políticas agrícolas e alimentares da defesa dos produtores tradicionais.
Céline Imart argumenta ainda que a medida segue uma “lógica de coerência” com a regulamentação que já protege os termos derivados dos produtos lácteos, como “leite” ou “queijo”, das suas alternativas vegetais.
Se aprovada pelos Estados-membros, a nova regra poderá obrigar empresas e marcas a reformular embalagens e estratégias de marketing, substituindo expressões populares como “hambúrguer vegan” por denominações mais neutras, como “disco vegetal” ou “preparado de leguminosas”.
Alentejo
De Elvas para o topo do mundo: Restaurante “Acontece” entra no top 10 % global

O restaurante “Acontece”, localizado em Elvas, conquistou um lugar entre os 10 % melhores restaurantes do mundo, segundo o Tripadvisor Traveller’s Choice Awards 2025. A distinção é atribuída aos estabelecimentos que recebem avaliações consistentemente excelentes de clientes de todo o mundo.
A plataforma Tripadvisor, reconhecida internacionalmente como guia de viagens, avalia experiências de milhões de utilizadores em hotéis, restaurantes e atrações turísticas, promovendo prémios que destacam os melhores do setor. Entre as categorias, o “O Melhor dos Melhores” reconhece o top 1 % de todos os anúncios, enquanto o Travellers’ Choice distingue os 10 % com avaliações mais elevadas.
O Restaurante “Acontece” foi amplamente elogiado pelos visitantes, demonstrando excelência na hospitalidade e na qualidade dos serviços, o que garantiu a entrada nesta prestigiada lista. Para Ruy Andrade e a sua equipa, este reconhecimento representa não apenas a valorização do trabalho diário, mas também um motivo de orgulho para Elvas, que passa a ter mais um argumento de peso para atrair turismo gastronómico e visitantes interessados em experiências únicas.
Alentejo
UFASSS Promove Festival Sabores do Sado

Nos próximos dias 18, 19 e 20 de julho, o recinto da Margem Sul do rio Sado acolhe mais uma edição do Festival Sabores do Sado, uma iniciativa da União das Freguesias de Alcácer do Sal (Santa Maria do Castelo e Santiago) e Santa Susana, com o apoio do Município de Alcácer do Sal.
O festival reúne um vasto programa cultural e gastronómico, com destaque para os principais concertos, que têm como cabeças-de-cartaz os artistas Jorge Guerreiro (sexta-feira), Sons do Minho (sábado) e a Banda Remember (domingo). Paralelamente, o evento integra as tradicionais romaria e procissão no rio Sado, previstas para o sábado, que prometem momentos de forte emotividade e ligação às raízes locais.
Programa Detalhado
18 de julho – sexta-feira
- 21h00: Sevilhanas da SFPMG (Pazôa)
- 22h00: Concerto de Jorge Guerreiro
- 23h30: Baile com Bruno Marques
19 de julho – sábado
- 21h00: Cante Alentejano na Eucaristia da Igreja Matriz
- 22h30: Romaria e Procissão no rio Sado, acompanhada pela banda da SFPMG (Pazôa)
- 23h30: Concerto dos Sons do Minho
- 00h30: DJ S-Silva
20 de julho – domingo
- 18h00: Presença do camião SIC com o programa Domingão
- 20h00: Atuação do grupo Capoeira Alto Astral Alcácer do Sal
- 21h00: Cantadeiras das Aldeias – UFASSS
- 22h00: Concerto da Banda Remember
- 23h30: Baile com David Brito
Sabores, Cultura e Tradição em Harmonia
Além da programação musical e religiosa, o festival conta com diversas atividades de animação, exposição de artesanato e as já habituais tasquinhas que permitem aos visitantes degustar o melhor da gastronomia local, reforçando a ligação entre a cultura e a identidade alentejana.
O Festival Sabores do Sado é um ponto de encontro que promove a valorização dos produtos regionais, a partilha de saberes e o convívio, num ambiente festivo que enaltece o património cultural de Alcácer do Sal.
Baixo Alentejo
Moura Wine 2025 brinda ao vinho, à cultura e à memória nos dias 28 e 29 de junho

O Castelo de Moura prepara-se para acolher mais uma edição do Moura Wine, um evento que celebra o vinho, a música e a identidade cultural da região, nos próximos dias 28 e 29 de junho. Promovida pela Câmara Municipal de Moura, esta iniciativa assume-se como um ponto de encontro entre tradição e inovação, enoturismo e património, num ambiente vibrante e multissensorial.
O programa arranca no sábado, pelas 17:00, com as Moura Wine Talks, um espaço de reflexão dedicado ao vinho, ao território e à comunicação. A sessão de abertura, às 19:00, contará com um momento especial: uma homenagem póstuma a Jorge Tavares da Costa, da Casa Agrícola Santos Jorge, figura marcante na valorização da sub-região vitivinícola de Moura. O Grupo Coral de Moura marcará presença na cerimónia, conferindo-lhe uma dimensão simbólica e emocional.
Este ano, a Região dos Vinhos Verdes será a convidada especial, promovendo o diálogo entre diferentes territórios vitivinícolas e reforçando a diversidade da produção nacional.
Durante os dois dias, o público poderá desfrutar de provas comentadas, showcookings com harmonizações criativas e uma programação musical variada, com destaque para os concertos de Diogo Zambujo (sábado) e do artista local Miguel Moura (domingo). As noites encerram ao som de DJs convidados, proporcionando uma atmosfera descontraída e festiva.
Com entrada livre, o Moura Wine 2025 convida todos a celebrar os vinhos da região num evento que é, ao mesmo tempo, festa, homenagem e afirmação do território.
Alentejo Central
Redondo celebra a tradição com o IV Gaspacho de Alguidar

© Município de Redondo
Decorreu no passado dia 25 de maio, na Enoteca de Redondo, a quarta edição do Gaspacho de Alguidar, uma iniciativa gastronómica que alia os sabores tradicionais à valorização da Olaria Tradicional de Redondo.
O gaspacho, confeccionado por Vicente Quadrado, foi servido em alguidares de barro, símbolo da cerâmica local, e atraiu uma notável afluência de público, enchendo por completo o espaço da Enoteca.
O evento contou com a presença dos oleiros e pintoras de Redondo, numa celebração que reforça a identidade cultural da vila e promove o trabalho artesanal da comunidade. A animação musical esteve a cargo da Tocata do Rancho Folclórico dos Foros de Fonte Seca, que deu ainda mais brilho à ocasião.
Este encontro reforça o papel da olaria na preservação dos sabores e tradições do Alentejo, afirmando-se como um momento de partilha e orgulho para todos os redondenses.
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