O município de Grândola vai promover, entre os dias 6 e 27 de junho, a 30ª edição da Rota das Tabernas., um evento gastronómico aos fins de semana que percorre sete cafés e tabernas do concelho, com o objetivo de valorizar o património imaterial da região, preservar as tradições locais e estes estabelecimentos como espaços de socialização e partilha.

Ao longo de todo o mês, os visitantes e a população local são convidados a reunir-se à mesa para saborear pratos típicos da culinária alentejana, sempre acompanhados por momentos de animação musical e cante.

Calendário, Ementas e Animação

O roteiro gastronómico divide-se pelas seguintes paragens:

• 6 de junho (Café Ruas, Azinheira dos Barros): Pratos como janquizinhos fritos, moelas em molho, ovos com espargos, carne d’alguidar e galo do campo com pimentos. A música fica a cargo dos Carraceiros.
• 12 de junho (Corte Pequena, Santa Margarida da Serra): Moelinhas, salada de grão com pimentos e miolos fingidos com carne d’alguidar. A animação será feita pelos US Maduros.
• 13 de junho (SweetMina, Lousal): Salada de bacalhau e pimentos, pica-pau de fígado de porco, salada de orelha, javali estufado com grão, carne à portuguesa e feijoada de choco. A noite será animada por Ruben Lameira.
• 19 de junho (A Venda, Silha do Pascoal): Torresmos, linguiça frita, orelha de coentrada, açorda de beldroegas, frango do campo em molho com pimentos e miolos com carne d’alguidar. Atuação do grupo Alentejo Cantado.
• 20 de junho (Taberna do Agostinho, Santa Margarida da Serra): Orelha de coentrada, moelas em molho, feijoada de choco e jardineira de javali. Animação musical com Joana Gonçalves e os Terra Forte.
• 26 de junho (Café Justense, Aldeia da Justa): Salada de ovas, massinha de pombo e miolos com carne frita. A música estará por conta dos D’Abalada.
• 27 de junho (Taberna dos Mosqueirões): Salada de bacalhau com grão, moelas em molho, galo com ervilhas e miolos com carne de vinha’alhos. O encerramento da rota conta com as atuações de 5 Castas e Al Canti.

No âmbito do Programa Eco-Escolas, alunos do 7.º ano participaram numa atividade dedicada à criação de alimentadores naturais para aves, utilizando materiais orgânicos e técnicas simples de fácil replicação.

Com recurso a fatias de maçã, manteiga de amendoim e diferentes sementes, foram preparados pequenos alimentadores posteriormente colocados nos ramos das árvores do recinto escolar, proporcionando alimento às aves e incentivando a observação da biodiversidade local.

A iniciativa, realizada no dia 26 de maio, incluiu ainda a análise dos resultados da ação “Micro-compostores”, com a incorporação da matéria orgânica decomposta no espaço do “Restaurante para Polinizadores”.

Esta foi a penúltima ação de educação ambiental, organizada em parceria entre o Clube Eco Escolas, a Câmara Municipal e o Agrupamento de Escolas de Pampilhosa da Serra. As iniciativas estão inseridas no âmbito do Eco Escolas 2026, um programa internacional desenvolvido em Portugal pela Associação Bandeira Azul da Europa, que pretende encorajar ações e reconhecer o trabalho desenvolvido pelas escolas, no âmbito da Educação Ambiental para a Sustentabilidade.

“A Casa do Campo Alegre terá sido construída, muito provavelmente, na segunda metade da década de 60 do século XIX”, sendo que “todos os indícios apontam para que (…) tenha sido primeiramente edificada pelo industrial e capitalista José Inácio Ferreira Roriz (…)”. A contextualização é feita por Armando Malheiro, Carla Garrido de Oliveira e Ernesto Português, coordenadores de A Casa do Círculo, obra que traça o percurso do edifício que atualmente alberga o Círculo Universitário do Porto.

O trabalho desenvolvido por estes investigadores, agora vertido em livro pela a U.Porto Press, aborda, também, a pertença do edifício a várias famílias, desde a sua construção, no século XIX, até à aquisição pela Universidade do Porto, na década de 1980.

A Casa do Círculo, livro recentemente publicado pela Editora da U.Porto, na sua coleção Atelier, será apresentado publicamente a 1 de junho, a partir das 18h00, no Auditório da Casa Comum (à Reitoria) da U.Porto.

A apresentação da obra ficará a cargo de Manuel Luís Real, que foi Diretor do Departamento Municipal de Arquivos da Câmara Municipal do Porto, Professor Convidado da Faculdade de Letras da U.Porto (FLUP) e curador científico da exposição A Urgência da Cidade: o Porto e 100 anos de Fernando Távora.

A entrada é livre.

A Casa do Círculo: evolução histórica e arquitetónica

Segundo os coordenadores desta obra, o objetivo que os motivou a avançar com a publicação foi “defender a preservação de um património público que a Universidade do Porto assumiu valorizar”.

No seu prefácio a esta edição, Fátima Vieira, Vice-Reitora da U.Porto para a Cultura e Museus, realça igualmente “um gesto essencial de cuidado patrimonial” que, conforme defende, A Casa do Círculo traduz: “conservar um lugar ou um edifício é também estudar a sua história, interpretar as suas transformações e transmitir a memória que lhes dá sentido”.

A também Presidente da Fundação Marques da Silva (onde está depositado o acervo de Fernando Távora) considera que a Casa do Círculo “constitui, neste sentido, um caso particularmente significativo”.

“A história reconstituída neste volume cruza a expansão urbana do Campo Alegre, os modos de habitar de diferentes famílias portuenses, a transformação de uma casa privada em património público e a intervenção, nesse processo, de figuras fundamentais da arquitetura portuguesa”, afirma, destacando os nomes do arquiteto Fernando Távora e do arquiteto paisagista Francisco Caldeira Cabral “na adaptação da Casa do Círculo a espaço universitário”.

Assim, entende que “O livro mostra como a relevância da Casa do Círculo decorre tanto do valor arquitetónico do edifício como da densidade histórica e institucional que este foi adquirindo ao longo do tempo”.

A Casa do Círculo dá a conhecer a investigação desenvolvida em torno da história e valor arquitetónico do edifício que alberga o que alberga o Círculo Universitário do Porto. (Foto: U.Porto Press)

Fátima Vieira destaca “um dos méritos fundamentais desta obra (…) na forma como reuniu, cruzou e interpretou” um “conjunto heterogéneo de materiais, produzindo, pela primeira vez, uma leitura integrada da Casa do Círculo enquanto objeto arquitetónico, urbano, social e institucional”.

Destaca, ainda, a interdisciplinaridade do trabalho realizado, articulando áreas como História, Arquitetura, Urbanismo ou Paisagem, como fator distintivo da investigação realizada, e um dos aspetos que considera mais interessantes da leitura proposta pelos autores: “A atenção dada à relação entre edifício e jardim, à permanência de uma certa escala doméstica e à continuidade entre arquitetura, paisagem e vida quotidiana”.

Para Fátima Vieira, este volume constitui “um contributo particularmente relevante para o estudo e valorização do património universitário”.

Os coordenadores da obra realçam que todo o processo evolutivo da casa, “no plano histórico e arquitetónico”, está refletido na obra, “que inclui a partilha de conversas com especialistas da transformação”.

Referem-se, ainda, ao Pólo do Campo Alegre, onde o Porto se constitui “como uma grande ‘casa urbana’”, sendo que “a Universidade organiza as suas casas-compartimentos institucionais, e a Casa do Círculo é a Casa de encontro entre as duas escalas”.

A Casa do Círculo está disponível na loja online da U.Porto Press, com 10% de desconto e portes grátis.