Quatro artigos científicos com a participação de docentes e investigadores da FFUP estão entre os vencedores da edição 2025/2026 do Programa IACOBUS Publicações Científicas, uma iniciativa que tem como objetivo fomentar a cooperação entre universidades e institutos politécnicos da Eurorregião Galicia–Norte de Portugal, através do apoio à publicação de artigos científicos em revistas indexadas no Journal Citation Reports (JCR), um dos principais indicadores internacionais de qualidade e impacto científico.

As publicações reconhecidas abrangem áreas como envelhecimento ativo, tecnologias em saúde, biomateriais, nutracêuticos e valorização sustentável de resíduos agroalimentares, evidenciando o impacto e a diversidade da investigação desenvolvida na FFUP.

Tecnologias digitais para pessoas com demência

Liderado pelo Centro de Competências em Envelhecimento Ativo e Saudável da Universidade do Porto – Porto4Ageing – e pela Universidade de Santiago de Compostela, um dos artigos premiados foi “A Scoping Review of Technology Acceptance Models and Theories for Sustainable Use in People With Dementia”, publicado na revista Journal of Applied Gerontology.

O trabalho, desenvolvido em colaboração com investigadores de diferentes instituições internacionais, analisa os fatores que influenciam a aceitação de tecnologias de saúde digital por pessoas com demência, destacando a utilidade percebida, facilidade de uso e influência social como elementos determinantes na adoção destas soluções tecnológicas.

O estudo contribui para o desenvolvimento de tecnologias digitais mais inclusivas e adaptadas às necessidades desta população.

Biomateriais e compostos bioativos obtidos a partir de líquenes

O artigo “Harnessing thermal spring water and hydrophobic eutectic solvent for galactoglucomannans, glucans and phenolics recovery from Evernia prunastri and their potential biological applications”, publicado na revista Carbohydrate Polymers, distinguiu o trabalho desenvolvido por uma equipa multidisciplinar que integrou Francisca Rodrigues e Paulo Costa, docentes e investigadores do Laboratório de Tecnologia Farmacêutica da FFUP.

A investigação explora métodos sustentáveis para extração de compostos bioativos a partir do líquen Evernia prunastri, recorrendo à utilização de águas termais e solventes eutéticos hidrofóbicos. Os resultados demonstraram potencial antioxidante, antiviral e biomédico dos compostos obtidos, nomeadamente para aplicações em sistemas de administração tópica e mucosal.

O trabalho destaca-se ainda pelo desenvolvimento de filmes poliméricos com propriedades viscoelásticas promissoras para futuras aplicações biomédicas.

Potencial terapêutico dos nutracêuticos antioxidantes

Maria Beatriz Oliveira, docente e investigadora do Departamento de Ciências Químicas da FFUP, colaborou, juntamente com Ana Olivia Jorge, estudante de doutoramento da FFUP, no artigo “Therapeutic and Preventive Potential of Plant-Derived Antioxidant Nutraceuticals”, publicado na revista Foods.

O trabalho reúne contributos de diferentes investigadores na área dos compostos bioativos naturais e apresenta uma revisão atualizada sobre o potencial terapêutico e preventivo de antioxidantes derivados de plantas.

O artigo destaca o papel dos fitoquímicos na prevenção de doenças crónicas associadas ao stress oxidativo, sublinhando igualmente propriedades anti-inflamatórias, neuroprotetoras, antidiabéticas e anti-obesidade destes compostos naturais, cujo interesse científico e industrial tem vindo a crescer nos últimos anos.

Produção sustentável de aromas a partir de resíduos vegetais

Por fim, o artigo “Microbial conversion of vegetable waste for flavor additives via solid-state fermentation: a comprehensive review”, publicado na revista Frontiers in Nutrition, contou igualmente com a participação de Ana Olivia Jorge.

Desenvolvido pela estudante de doutoramento da FFUP, em colaboração com outros investigadores da área da biotecnologia alimentar, o trabalho aborda o potencial da fermentação em estado sólido para produção sustentável de compostos aromáticos a partir de resíduos vegetais.

A revisão científica evidencia a utilização de fungos, bactérias lácticas e leveduras na transformação biotecnológica de subprodutos agroindustriais em aditivos alimentares naturais, contribuindo para modelos de produção mais sustentáveis e alinhados com os princípios da economia circular e da valorização de resíduos.

A distinção destes quatro trabalhos reforça a presença da FFUP nas redes de cooperação científica internacionais, e consolida linhas de investigação em áreas fundamentais das Ciências Farmacêuticas.