Gastronomia
Chamusca: Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos foi um sucesso
A 2ª Edição do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos encerrou com chave de ouro, deixando um sabor inigualável nos milhares de visitantes que se deliciaram ao longo de três dias de verdadeira festa gastronómica.
Com uma adesão massiva, o evento recebeu mais de 4 800 visitantes provenientes de diversas regiões do país ávidos por degustar mais de 13 variedades de sopas típicas ribatejanas. Entre as iguarias oferecidas estavam a sopa de carneiro com feijão verde, sopa de agrião, sopa de arroz com tripas, sopa de fraca do campo, canja, sopa do campo (entulho), sopa de cogumelos, sopa d’aldeia, couve com feijão, caldo verde, sopa de peixe e sopa de pedra, sopa de grão com massa, todas confecionadas pelas associações, coletividades, freguesias e uniões de freguesia do Concelho, utilizando produtos endógenos da região chamusquense.
Ao todo, foram servidos mais de 1 500 litros de sopa ao longo dos três dias do certame, um aumento notável em relação ao ano anterior, o que demonstra o crescente interesse e apreciação por esta tradição gastronómica.
No último dia do festival, a Confraria de Gastronomia do Ribatejo teve a tarefa de provar e avaliar as sopas presentes, premiando os destaques deste festival de sabores. A sopa de cogumelos, da União de Freguesias da Parreira, conquistou o 1º lugar, seguida pela sopa de carneiro com feijão verde, da empresa Carpintaria Mário, que manteve o 2º lugar pelo segundo ano consecutivo, e pela sopa d’Aldeia, do Centro Cultural do Semideiro, que ficou com o 3º lugar.
Além das sopas, os visitantes tiveram a oportunidade de apreciar alguns petiscos tradicionais, como carne de alguidar, moelas, bifanas, carapaus fritos, ovos mexidos com farinheira e pica-pau, complementando assim a experiência gastronómica única que o festival proporcionou.
O Festival das Sopas Ribatejanas é uma iniciativa conjunta entre o Município da Chamusca e a Junta de Freguesia de Vale de Cavalos, com o objetivo de promover e valorizar as sopas ribatejanas, contando com a colaboração de associações, coletividades e agentes económicos do Concelho.
A próxima edição do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos já tem data marcada, regressando em 2025, de 21 a 23 de março, prometendo mais uma vez proporcionar momentos memoráveis aos amantes da boa gastronomia.
Baixo Alentejo
Mértola: XXIV Feira do Mel, Queijo e Pão promete emoções e sabores inesquecíveis
Mértola continua a ser o epicentro da celebração gastronómica e cultural com a XXIV Feira do Mel, Queijo e Pão. Enquanto adentramos no segundo dia deste evento tão aguardado, os visitantes têm a oportunidade de explorar ainda mais as tradições autênticas da região e desfrutar de uma variedade de atividades emocionantes.
Desde o início do evento, o Pavilhão Multiusos Expo Mértola tem sido testemunha de uma verdadeira festa para os sentidos. Os visitantes têm explorado os expositores repletos de deliciosos produtos locais, incluindo o mel artesanal, os queijos tradicionais, o pão fresco e os vinhos característicos da zona. A qualidade e autenticidade destes produtos têm encantado os presentes, que se deliciam com cada degustação.
Mas a verdadeira emoção está reservada para esta noite. Às 22h, o palco principal será tomado por Luís Trigacheiro, um dos nomes mais aguardados deste evento. Conhecido pela sua música tradicional portuguesa, Luís Trigacheiro promete um noite memorável.
A XXIV Feira do Mel, Queijo e Pão em Mértola está a provar ser um evento verdadeiramente imperdível para todos os amantes da boa gastronomia e cultura regional. A cidade continua a receber calorosamente todos aqueles que desejam partilhar esta experiência única e enriquecedora.
Portugal
Penamacor: Meimão celebra primeira edição do festival da Chanfana
No passado fim de semana, 20 e 21 de abril, a freguesia de Meimão foi palco da primeira edição do Festival da Chanfana, um evento que destacou os sabores autênticos e a riqueza gastronómica da região.
O prato principal em destaque foi a chanfana, confecionada de forma tradicional na panela de ferro, acompanhada pela típica sopa de grão e outras iguarias regionais. Este festival teve como objetivo promover e preservar a gastronomia local, contribuindo para o desenvolvimento económico do território e incentivando a manutenção dos rebanhos.
A inauguração do festival contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Penamacor, António Luís Beites, juntamente com a Vice-Presidente Ilídia Cruchinho, os Vereadores Filipe Batista e Paula Crucho, o Presidente da Junta de Freguesia de Meimão, André Silva, e o representante da organização MADREC, Ivo Campos.
Durante os dois dias de festival, os visitantes desfrutaram de um programa diversificado com atividades lúdicas e muita animação. No primeiro dia, destacaram-se as atuações da artista Rebeca e do grupo musical “SOLUA!” com rumba flamenca. No domingo, os participantes tiveram a oportunidade de explorar as paisagens naturais da Serra da Malcata durante a caminhada “Rota da Chanfana”, seguida pela atuação do organista João Clara.
Além das atividades principais, houve espaço para expositores de artesanato e produtos locais, uma demonstração cinotécnica e um momento de showcooking com o Chef Marco Santos, que destacou os produtos endógenos da região.
A organização deste evento esteve a cargo da MADREC – Associação Desportiva, Cultural e Recreativa de Meimão, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local.
O Festival da Chanfana em Meimão foi um sucesso e promete regressar com mais sabor e tradição no próximo ano.
Baixo Alentejo
Fim de Semana Gastronómico “Da Horta ao Prato” em Moura
No próximo fim de semana, dias 20 e 21 de abril, o Município de Moura apresenta mais uma edição do Fim de Semana Gastronómico, desta vez com o tema “Da Horta ao Prato”. Esta iniciativa visa destacar e promover a gastronomia local, valorizando os produtos provenientes da horta alentejana.
Durante estes dois dias, os restaurantes aderentes irão incorporar em suas ementas pratos típicos elaborados com ingredientes frescos da horta, como feijão, ervilhas, favas, grãos e couves. Os estabelecimentos participantes estarão devidamente identificados nos materiais promocionais e exibirão o selo “Moura Terra Mãe do Azeite do Alentejo”, símbolo da qualidade e tradição gastronómica da região.
Os Fins de Semana Gastronómicos oferecem aos participantes o Passaporte Gastronómico “Sabores da Nossa Terra”, que proporciona benefícios especiais aos utilizadores ao consumirem uma refeição nos restaurantes aderentes. Esta iniciativa é uma forma de incentivar a descoberta e apreciação da riqueza culinária local.
A Câmara Municipal de Moura reforça o compromisso em promover a gastronomia regional como um património cultural imaterial de Portugal. Através deste evento, a autarquia pretende destacar os produtos locais como elementos autênticos e diferenciadores da região, enaltecendo também a marca territorial “Moura Terra Mãe do Azeite do Alentejo”.
Para os próximos meses, estão já agendados outros Fins de Semana Gastronómicos com temas igualmente atrativos. Em agosto, será a vez do “Tomate à Mesa” nos dias 24 e 25. Em outubro, o destaque será para “A Pão e Azeite” nos dias 5 e 6, seguido por “São Martinho e Vinho” nos dias 9 e 10 de novembro.
Não perca a oportunidade de saborear e descobrir os melhores pratos da gastronomia alentejana durante este Fim de Semana Gastronómico em Moura. Explore a autenticidade dos produtos locais e desfrute de uma experiência gastronómica única que celebra a ligação genuína da horta ao prato, numa celebração dos sabores tradicionais da região.
Alto Alentejo
XXII Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre
A cidade de Portalegre prepara-se para receber mais uma edição da sua emblemática Feira de Doçaria Conventual e Tradicional, que decorrerá nos dias 19, 20 e 21 de abril de 2024, no Mosteiro de São Bernardo.
Este evento, que já faz parte do calendário cultural da região, promete três dias repletos de sabores e tradições, celebrando a doçaria característica da cidade e da região alentejana.
Programa Completo
19 de Abril
- 18h30: Inauguração com Apontamento Musical pela Banda Filarmónica da Sociedade Recreativa Musical Alegretense.
- 19h00: Inauguração da Exposição de Homenagem a D. Judite Cardoso: “A Mestre da Doçaria Conventual de Portalegre”, com exposição de Fotografia de Raul Ladeira e José João Bica.
- 19h30: Apontamento Musical pelos Alunos da Escola de Artes do Norte Alentejano.
- 21h30: Espetáculo “Sintonias”, coprodução artística da Escola de Artes do Norte Alentejano, com o Professor José Raimundo ao piano, Tamara Torres e Rui Ramos nos violinos e a soprano convidada Filomena Silva.
- 22h30: Encerramento da Feira.
20 de Abril
- 11h00: Abertura da Feira.
- Concursos: Melhor Doce Conventual, Melhor Licor Tradicional e Concurso Boleima de Portalegre 2024 (aberto à população).
- 15h30: Trovadores do Alentejo.
- 17h00: Showcooking da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre com o Chefe de Pastelaria Cristiano Louro.
- 18h00: Espetáculo “O Cante nos Claustros” com o Grupo de Cante Os Lagóias e jovens estudantes da Escola Secundária Mouzinho da Silveira.
- 21h30: Noite de Fados com Dina Valério, Manuel Baptista, Hugo Ramos (guitarra portuguesa) e Miguel Monteiro (viola de fado).
- 22h30: Encerramento da Feira.
21 de Abril
- 11h00: Abertura da Feira.
- Concursos: Melhor Doce Tradicional.
- 15h00: Grupo de Cantares Cantalagoa.
- 16h00: “Sabores com Histórias” – Sessão de Contos de Cá, Cá Rá Cá Cá com a Atriz/Marionetista Ângela Ribeiro.
- 17h00: Showcooking com Carla Parreira, Chefe de Pastelaria do Convento do Espinheiro.
- 17h30: Apresentação do Grupo de Cantares “O Semeador” de Portalegre.
- 19h00: Encerramento da Feira.
A XXII Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre é um convite a todos os amantes da gastronomia e da cultura tradicional, oferecendo um programa diversificado e atrativo para toda a família. Não perca esta oportunidade de saborear as delícias locais e participar nas várias atividades que a feira tem para oferecer.
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